|
Rode Bessensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg rode bessen * 250 g suiker * 2 theel. kaneel * 2 zakjes vanillesuiker
Voorbereiding: Ris de bessen en spoel ze schoon in een vergiet.
Bereidingswijze: Breng de bessen zachtjes aan de kook en kook zolang tot de bessen vrijwel allemaal kapot zijn gekookt. In een zeef sap scheiden van velletjes; evt. aandrukken met de bolle kant van een lepel. Het sap opnieuw verwarmen met suiker, vanillesuiker en kaneel en laten inkoken tot de gewenste dikte.
|
|
|